Estudo divulgado recentemente durante uma conferência da Associação Americana de Diabetes, relacionou consumo de refrigerantes diet a aumento de peso. A pesquisa foi realizada durante 10 anos onde 474 indivíduos foram acompanhados. Aqueles que consumiram 2 ou mais refrigerantes diet por dia apresentaram a circunferência da cintura aumentada até 6 vezes mais quando comparados a não consumidores de refrigerantes. Como a circunferência da cintura aumentada representa um fator de risco para doenças cardiovasculares, esses indivíduos também apresentaram um risco maior de desenvolver essas doenças.
Além disso, estudo também mostrou aumento da glicemia (açúcar no sangue) após o uso de aspartame, adoçante utilizado em produtos diet, incluindo os refrigerantes.