Pena não dar pra sentir o cheiro do manjericão pela publicação (ainda!).

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A receita de creme de ricota caseiro é super fácil de fazer: é bater no liquidificador ou processador ricota e leite. A quantidade de leite pode ser baixa, vai depender da consistência que você deseja. E você pode temperar como quiser, deixar essa ricota mais saborosa.

Mas ontem usei essa mesma receita como molho da minha massa integral. Temperei com manjericão fresco, azeite de oliva e um pouco de sal (que é opcional).

Da série jantar rápido e fácil. Sem complicação. Como eu gosto. Desconfie de quem complica.

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