Conhece essa frase né? E você sabe colocar ela em prática?
Acredito que esse seja um importante papel do Nutricionista, na verdade 2 papéis: o de educar e o de incluir.
? Incluir sim. Incluir alimentos e hábitos mais saudáveis. E não proibir. Esse não deve ser o nosso papel. Automaticamente, com a inclusão de alimentos mais saudáveis, ocorrerá uma redução daqueles alimentos menos saudáveis e/ou mais concentrados em energia. O paladar muda, os benefícios são percebidos, você passa a gostar dessas mudanças e a incorporá-las na sua rotina. De forma prazerosa e leve.
? E educar porque é isso que deve acontecer durante uma consulta. Quanto mais conhecimento conseguirmos transmitir, mais empoderado nosso paciente fica para tomar suas próprias decisões de forma saudável e equilibrada. E devemos estar lá para auxiliar, dar ideias, buscar opções… não impor.
E alimentação saudável também pode incluir alimentos prazerosos não tão saudáveis assim, só precisamos adequá-los em frequencia e quantidade dependendo dos nossos objetivos. Ou você acha que Nutri também não come bobagem? ?
Então pense na Nutrição dessa forma: é mais inclusão e educação!
Abraço!