O interesse pela Dieta Mediterrânea iniciou na década de 50, a partir de um levantamento na região, onde a população local teria taxas muito baixas de mortalidade por doenças cardiovasculares e por doenças crônicas, com expectativa de vida elevada.
Uma Pirâmide Alimentar representa os hábitos alimentares de uma região. Apesar de questionada em alguns aspectos, a Pirâmide Alimentar da Dieta do Mediterrâneo pode nos ensinar a melhorar nossos hábitos alimentares, e além disso, de estilo de vida, já que inclui em sua base a prática de exercícios físicos.
O consumo de cereais integrais, frutas, legumes, verduras, azeite de oliva e laticínios desnatados representam os alimentos base da dieta.
Os peixes, carnes brancas, ovos e doces são consumidos em menores quantidades e as carnes vermelhas são restritas a uma vez por mês! Além dos alimentos e da prática de exercícios físicos, aparecem o consumo de água, de 6 copos por dia, e o consumo moderado de vinho.