A dieta Ocidental (como a nossa) tende a ser rica em ácidos graxos ômega-6 e pobre em ômegas 3 e 9, o que acaba desencadeando processos inflamatórios responsáveis, por exemplo, pela obesidade,…
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Pois é, apesar de ser um assunto emergente, já existem muitos estudos na área mostrando…
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Para refletir: Ontem escutei o seguinte relato de um paciente: “Hoje não busco baixar mais…
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Post um pouco “puxão-de-orelha”. Prefiro falar sobre o que comer e não sobre o que…
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E por último, vou falar da batata (inglesa, branca) que é outra que, nos últimos…
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3º alimento-mito: leite! (Spoiler: incluí mais um alimento na lista do Desmistificando: a batata). O…
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O segundo post da série “Desmistificando” é sobre a farinha de trigo integral. Bom, nesses…
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Conforme prometido, a ideia do post é desmistificar o consumo do feijão. Infelizmente ouço muito…
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Você sabia que alimentos de origem vegetal também podem ser boas fontes de proteínas? Não…
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Sobre Mim
Apaixonada pela Ciência da Nutrição e sua Complexidade.